Hühnercremesuppe

Hier ein köstliches Rezept von der Hühnercremesuppe. Durch die Zugabe von Zitronensaft bekommt die Suppe eine tolle Geschmacksnote.

Hühnercremesuppe

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Zutaten für 6 Portionen

4 EL Butter
8 Stk Schalotte
2 Stg Sellerie
250 g Hühnerbrust
3 Stk Zitrone (Saft)
1.5 l Gemüsesuppe
1 Prise Salz und Pfeffer
150 g Schlagobers
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Hühnerfleisch klein schneiden. Schalotten schälen und in Ringe schneiden. Sellerie putzen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Die Butter in einem großen Topf zerlassen und Gemüse und Fleisch darin anbraten.
  3. Mit Suppe und Zitronensaft ablöschen und etwa 50 Minuten weich kochen.
  4. Mit dem Stabmixer pürieren, Schlagobers untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Fertige Suppe nicht mehr aufkochen!

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