Hühnerkeulen in Sesamkruste

Name: Hühnerkeulen in Sesamkruste
Prep time: 20 min
Cook time: 170 min
Total time: 190 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Butter; 1 TL Estragon; 4 Stk Hühnerkeulen; 1 EL Senf; 100 g Sesam; 4 EL Sojasauce; 6 EL Weißwein

Dieses Rezept von den Hühnerkeulen in Sesamkruste werden besonders ihre Kinder lieben.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Sesam
4	Stk	Hühnerkeulen
4	EL	Butter
4	EL	Sojasauce
6	EL	Weißwein
1	EL	Senf
1	TL	Estragon

Kategorien

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Zeit

190 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 170 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Hühnerkeulen in Sesamkruste zuerst die Butter zerlassen und mit Sojasauce, Weißwein, Senf und Estragon vermengen.
Die Keulen rundherum mit der Marinade bestreichen und ca. 2 Stunden ziehen lassen. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Keulen mit der Hautseite nach oben auf einen Rost legen. Im Ofen ca. 35 Minuten garen. Zwischendurch mehrmals mit der Marinade bestreichen. Ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit in Sesam wenden. Weitergaren, bis der Sesam goldbraun ist.