Huhn Montafon

Name: Huhn Montafon
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Hühnerfilets; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Schmelzkäse (Eckerlkäse); 150 g Speck (Würfel); 1 Stk Suppenwürfel; 0.25 l Weißwein; 2 Stk Zwiebel

Ein deftiges und schmackhaftes Rezept aus dem Ländle ist das Huhn Montafon.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (12 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Hühnerfilets
150	g	Speck (Würfel)
2	Stk	Zwiebel
2	Stk	Schmelzkäse (Eckerlkäse)
0.25	l	Weißwein
1	Stk	Suppenwürfel
1	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Fleisch Rezepte Käse Rezepte Österreichische Rezepte Huhn - Hähnchen Rezepte Speck Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Huhn Montafon Zwiebel schälen und klein schneiden. In einer Pfanne mit dem Speck anrösten und vom Herd nehmen.
Das Fleisch salzen und pfeffern. In einer 2. Pfanne das Öl erhitzen und das Fleisch beidseitig kräftig anbraten. Anschließend zu der Speckmasse geben.
Den Bratenrückstand mit Wein aufgießen, den Suppenwürfel einrühren und über das Fleisch gießen. Dann etwa 15 Minuten dünsten lassen. Vor dem Servieren den Käse einrühren und schmelzen lassen.