Hühnchen - Innenfilets mit scharfer Brunch - Sauce

Name: Hühnchen - Innenfilets mit scharfer Brunch - Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Brunch Paprika & Peperoni; 800 g Hühnerinnenfilets; 4 EL Maiskörner; 1 EL Mehl; 2 EL Öl; 125 ml Orangensaft; 1 Stk Paprika; 2 Spr Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel (rot)

Erstellt von Farori

Hühnchen - Innenfilets mit scharfer Brunch - Sauce ist das perfekte Rezept für Liebhaber der feurigen Küche.

Foto Farori

Bewertung: Ø 4,6 (151 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Hühnerinnenfilets
2	EL	Öl
1	EL	Mehl
1	Stk	Paprika
4	EL	Maiskörner
2	Spr	Zitronensaft
125	ml	Orangensaft
150	g	Brunch Paprika & Peperoni
1	Stk	Zwiebel (rot)

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel schälen und würfeln. Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen und ebenfalls würfeln. Hühnerinnenfilets waschen, trocken tupfen, mit einem Hauch Zitronensaft würzen und ganz leicht in Mehl wenden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin anrösten, dann zur Seite schieben und die Hühnerinnenfilets von beiden Seiten 2 Minuten kräftig anbraten. Paprika und Mais hinzufügen, kurz mitrösten, dann mit Orangensaft ablöschen und 10 Minuten sanft einköcheln lassen.
Bei Bedarf etwas Wasser zugeben. Nun Brunch Paprika & Peperoni einrühren, schmelzen lassen und nach Geschmack noch mit etwas Salz abschmecken.