Hühner-Kokos-Curry

Erstellt von hexy235

Ein schnelles Mittagessen ist dieses Hühner-Kokos-Curry. Das Rezept wird die ganze Familie mögen. Reichen sie dazu Reis.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Hühnerfilet
1 Stk rote Paprikaschote
75 g Zuckererbsenschote
100 g Champignons
2 EL Öl
1 TL Currypulver
150 ml Gemüsesuppe
1 Dose Kokosmilch (400ml)
50 g gesalzene Erdnusskerne
3 Stg Koriander
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Paprika putzen und in Streifen schneiden, die Erbsenschoten schräg halbieren. Die Pilze putzen und vierteln.
  2. Das Fleisch waschen, würfeln und im Öl braten. Das Gemüse zugeben und etwa 3 Minuten braten, Suppe und Kokosmilch zugießen und 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Die Erdnüsse hacken und in einer beschichteten Pfanne rösten. Das fertige Hühnercurry mit Koriander und Erdnüssen bestreuen.

ÄHNLICHE REZEPTE

krautfleckerl.jpg

KRAUTFLECKERL

Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten. Gut würzen und servieren.

omas-gefuellte-zucchini.jpg

OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI

Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

gefullte-paprika.jpg

GEFÜLLTE PAPRIKA

Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche.

boeuf-stroganoff.jpg

BOEUF STROGANOFF

Der Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig. Ein tolles Gericht, das mit Hilfe dieses Rezeptes auf Ihren Tisch gezaubert wird.

beef-tatar.jpg

BEEF TATAR

Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.

schweinslungenbraten-im-backrohr.jpg

SCHWEINSLUNGENBRATEN IM BACKROHR

Der Schweinslungenbraten im Backrohr macht sich fast von selbst. Ein tolles Rezept ohne viel Aufwand.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Wirt auf den Barrikaden?!

am 02.03.2021 23:00 von MaryLou

Heute schon gebohrt?

am 02.03.2021 22:55 von MaryLou