Hühnerfilet in Kürbis - Käse - Sauce

Erstellt von Farori

Ein herbstliches Mittagessen ist dieses delikate Hühnerfilet in Kürbis - Käse - Sauce. Versuchen sie dieses Rezept, ihre Familie wird es mögen.

Hühnerfilet in Kürbis - Käse - Sauce

Bewertung: Ø 4,5 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Hühnerfilet
200 g Kürbis (ohne Schale, ohne Kerne)
4 EL Öl
100 g Speckwürfel
100 ml Schlagobers
100 g Frischkäse
4 Stk Schmelzkäse (Eckerlkäse)
1 Schuss Weißwein
4 Prise Salz
4 Prise Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Hühnerfilets waschen und trocken tupfen. Kürbisfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Hühnerfilets darin von beiden Seiten kräftig ungefähr 5 Minuten anbraten. Nun Speckwürfel hinzufügen, kurz mitrösten, dann den Kürbis hinzugeben und mit einem Schuss Weißwein und etwas Wasser ablöschen.
  3. Ungefähr 5 Minuten sanft einköcheln lassen, bis der Kürbis fast gar ist. Nun Frischkäse, Schmelzkäse und Schlagobers einrühren und weitere 5 Minuten einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken.

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