Ingwer-Sauce
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | EL | Butter |
|---|---|---|
| 100 | g | Mandeln (Splitter) |
| 5 | Stk | Ingwer (eingelegt) |
| 5 | EL | Ingwersirup |
| 1 | Becher | Schlagobers |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Butter in einem Topf erhitzen und die Mandeln darin anrösten.
- Den Ingwer in feine Streifen schneiden und mit dem Sirup in den Topf geben.
- Mit dem Obers nun aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
Die Sauce über den fertig gebratenen Fisch geben und noch etwas ziehen lassen.
Nährwert pro Portion
428
43,17 g
6,88 g
3,32 g
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