Insalata Deliziosa

Ein aromatischer, vegetarischer Appetizer ist das Insalata Deliziosa Rezept.

Insalata Deliziosa

Bewertung: Ø 3,7 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

80 g Rucola
60 g Babyblattspinat
10 Bl Minze, gezupft
140 ml Balsamico Dressing (Balsamico-Essig & Olivenöl)
120 g Rote Rübe
50 g Brombeeren, halbiert
160 g Ziegenkäse
Portionen
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Kategorie

Antipasti Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Rucola, Babyblattspinat und Minzblätter waschen, schneiden und in eine Salatschüssel geben.
  2. Anschließend mit etwas Balsamico Dressing marinieren und alles gut vermengen.
  3. Nun die Rote Beete Würfel gleichmäßig über den Salat verteilen.
  4. Im Anschluss den Ziegenkäse vorsichtig über den Salat zerbröseln.
  5. Die gewaschenen Brombeeren auf einem Schneidebrett halbieren und ebenfalls gleichmäßig über dem Salat verteilen.
  6. Abschließend pfeffern und mittig mit einem Blatt/Zweig Minze garnieren.

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