Irisches Bauernbrot - Irish Farmhouse Bread

Zubereitung

1. Den Ofen auf 175°C, Heißluft vorheizen.
2. Für das irische Bauernbrot die trockenen Zutaten Weizen-Vollkornmehl, Backpulver, Weizenmehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
3. Anschließend in einer weiteren Schüssel die Margarine, Ei und Buttermilch mit Hilfe eines Handmixers, mit dem Knethaken gut durchrühren.
4. Dann langsam die trockenen Zutaten unterrühren bis ein schöner gleichmäßiger Teig entsteht.
5. Die Teigmasse in eine lange Kastenform (ausgekleidet mit Backpapier) geben und ausbacken.
6. Backzeit : ca 30-40 Minuten bei 175° C Heißluft.