Irisches Bauernbrot - Irish Farmhouse Bread

Erstellt von leprechaun

Ein Irisches Bauernbrot - Irish Farmhouse Bread gelingt bestimmt und schmeckt himmlisch. Hier das Rezept zum Nachbacken.

Irisches Bauernbrot - Irish Farmhouse Bread Foto Pesu07

Bewertung: Ø 3,4 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Weizenmehl
150 g Weizen-Vollkornmehl
1 Pk Backpulver
1 Stk Ei
30 g Margarine
5 g Salz
300 ml Buttermilch
30 g Zucker

Benötigte Küchenutensilien

Handmixer

Zeit

70 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 175°C, Heißluft vorheizen.
  2. Für das irische Bauernbrot die trockenen Zutaten Weizen-Vollkornmehl, Backpulver, Weizenmehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
  3. Anschließend in einer weiteren Schüssel die Margarine, Ei und Buttermilch mit Hilfe eines Handmixers, mit dem Knethaken gut durchrühren.
  4. Dann langsam die trockenen Zutaten unterrühren bis ein schöner gleichmäßiger Teig entsteht.
  5. Die Teigmasse in eine lange Kastenform (ausgekleidet mit Backpapier) geben und ausbacken.
  6. Backzeit : ca 30-40 Minuten bei 175° C Heißluft.

Tipps zum Rezept

Eine flache Kastenform ist ideal, da der Teig stark aufgeht.
Es eignet sich hierbei eine Gar-Probe mit einer Stricknadel zu machen.
Dazu passt Cheddar Käse.

Nährwert pro Portion

kcal
426
Fett
8,45 g
Eiweiß
12,97 g
Kohlenhydrate
73,55 g
Detaillierte Nährwertinfos

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