Italienische Fleischbällchen

Name: Italienische Fleischbällchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 2 EL Brösel; 1 Tasse Brösel zum Wälzen; 1 Stk Eier; 600 g Faschiertes (Rind); 2 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Öl zum Braten; 4 EL Parmesan (gerieben); 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Italienische Fleischbällchen sind weit über die Grenze sehr beliebt. Servieren sie zu diesem Rezept eine Tomatensauce.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Faschiertes (Rind)
2	Stk	Knoblauchzehen
0.5	Bund	Petersilie
2	EL	Brösel
1	Stk	Eier
4	EL	Parmesan (gerieben)
1	Tasse	Brösel zum Wälzen
4	EL	Öl zum Braten
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die italienischen Fleischbällchen zuerst Knoblauch schälen und mit der Petersilie fein hacken.
Faschiertes mit Knoblauch, Petersilie, Brösel, Ei, Salz, Pfeffer und Parmesan gut vermengen. Aus der Masse kleine Bällchen formen.
Anschließend die Bällchen in der Brösel wälzen. Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Bällchen rundum knusprig braten.