Jakobsmuscheln in feuriger Chili Knoblauchsauce

Name: Jakobsmuscheln in feuriger Chili Knoblauchsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 2 Stk Chilischote; 1 Bund Frühlingszwiebel; 1 Stk ingwer; 20 Stk Jakobsmuscheln; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Stk Limette; 1 EL Pflanzenöl

Das Jakobsmuscheln in feuriger Chili Knoblauchsauce Rezept ist ein köstliches Rezept mit exotischen Meeresfrüchten.

Foto lisas

Bewertung: Ø 4,4 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

20	Stk	Jakobsmuscheln
1	EL	Butter
1	EL	Pflanzenöl
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	ingwer
1	Bund	Frühlingszwiebel
1	Stk	Limette
2	Stk	Chilischote

Kategorien

Asiatische Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Meeresfrüchte Rezepte Chili Rezepte Knoblauch Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Gemüsereibe

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Muscheln vorsichtig auslösen. Den Knoblauch schälen und in kleine Stücke hacken. Die Ingwerwurzel schälen und mit einer Küchenreibe fein reiben. Die Zwiebel schälen und klein würfelig schneiden. Die Limettenschale mit einer Küchenreibe abreiben. Den Saft herauspressen. Die Chilischote waschen und mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden.
Das Öl und die Butter in einem großen Topf erhitzen. Ingwer, Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten dünsten. Die Muscheln hineingeben und 4 Minuten bei hoher Hitze braten. Chili, Limettensaft und Schale untermischen. Appetitlich auf Tellern anrichten, den Saft übergießen und warm servieren.