Jambalaya

Name: Jambalaya
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Chilischote (rot); 500 g Hühnerbrust; 150 g Knoblauchwurst; 4 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 1 Stk Paprika rot; 0.5 TL Pfeffer; 1 Tasse Reis; 0.5 TL Salz; 2 Tasse Suppe; 0.5 TL Tabasco; 1 Dose Tomaten (gewürfelt); 1 EL Worcestersauce

Jambalaya ist ein herzhafter Reiseintopf und lässt sich gut vorbereiten. Das Rezept stammt ursprünglich aus Louisiana.

Foto fanfon / depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,2 (237 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	g	Hühnerbrust
150	g	Knoblauchwurst
1	Stk	Paprika rot
4	Stk	Knoblauchzehen
1	Dose	Tomaten (gewürfelt)
1	Stk	Chilischote (rot)
0.5	TL	Tabasco
1	EL	Worcestersauce
1	Tasse	Reis
2	Tasse	Suppe
2	EL	Öl
0.5	TL	Pfeffer
0.5	TL	Salz

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Jambalaya zuerst Paprika und Chilischoten waschen, entkernen und fein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Fleisch und Wurst ebenfalls in Würfeln schneiden.
Alles in einem Topf mit Öl scharf anbraten und mit Salz, Pfeffer, Tabasco und Worcestershiresauce würzen. Einige Minuten weiterbraten.
Nun die Tomaten, Reis und Suppe zugeben und zum Kochen bringen. Zugedeckt kochen lassen, bis der Reis weich ist. Ab und zu umrühren.