Jambalaya

Jambalaya ist ein herzhafter Reiseintopf und lässt sich gut vorbereiten. Das Rezept stammt ursprünglich aus Louisiana.

Jambalaya

Bewertung: Ø 4,2 (217 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500 g Hühnerbrust
150 g Knoblauchwurst
1 Stk Paprika rot
4 Stk Knoblauchzehen
1 Dose Tomaten (gewürfelt)
1 Stk Chilischote (rot)
0.5 TL Salz und Pfeffer
0.5 TL Tabasco
1 EL Worcestersauce
1 Tasse Reis
2 Tasse Suppe
2 EL Öl
Portionen
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Kategorie

Eintopf Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Jambalaya zuerst Paprika und Chilischoten waschen, entkernen und fein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Fleisch und Wurst ebenfalls in Würfeln schneiden.
  2. Alles in einem Topf mit Öl scharf anbraten und mit Salz, Pfeffer, Tabasco und Worcestershiresauce würzen. Einige Minuten weiterbraten.
  3. Nun die Tomaten, Reis und Suppe zugeben und zum Kochen bringen. Zugedeckt kochen lassen, bis der Reis weich ist. Ab und zu umrühren.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren nochmals abschmecken und dazu frisches Baguette reichen.

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