Joghurt-Pfirsich-Eis

Name: Joghurt-Pfirsich-Eis
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 Stk Pfirsich; 450 g Vollmilchjoghurt; 2 TL Zitronensaft; 40 g Zucker

von Miriam-L, aktualisiert am 12.08.2026

4,2 (45 Stimmen)

Das Joghurt-Pfirsich-Eis schmeckt süß, frisch und sehr fruchtig. Eine Rezept - Idee für einen heißen Sommertag.

Zutaten für 4 PortionPortionen

5	Stk	Pfirsich
450	g	Vollmilchjoghurt
2	TL	Zitronensaft
40	g	Zucker

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit & Level

200 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 180 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Vollmilchjoghurt mit Zitronensaft und Zucker verrühren, in eine Metallschüssel füllen und ca. 1 Stunde gefrieren lassen. Dabei alle 15 Minuten durchrühren.

Schritt 2

Inzwischen die Pfirsiche überbrühen, häuten, halbieren und entsteinen. Dann zwei Hälften würfeln. Den Rest mit dem Stabmixer pürieren und mit den Würfeln unter das Eis rühren. Für weitere zwei Stunden gefrieren lassen.