Joghurt-Schafkäse-Aufstrich

Der Joghurt-Schafkäse-Aufstrich schmeckt toll zu einem frischen Fladenbrot. Das Rezept finden Sie gleich hier.

Joghurt-Schafkäse-Aufstrich

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Schafskäse
200 g Joghurt (griechisch)
1 Stk Paprika (gelb)
1 Stk Paprika (rot)
1 Stk Salatgurke
1 Bund Petersilie
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 Stk Knoblauchzehe (zerdrückt)
50 ml Olivenöl
1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)
1 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Paprika werden gewaschen, halbiert, entkernt und in kleine Stücke geschnitten. Danach wird die Gurke geschält, halbiert und ebenfalls klein geschnitten.
  2. Im Anschluss wird der Schafskäse mit einer Gabel fein zerdrückt. Nun wird der Käse mit dem Joghurt mithilfe eines Mixers zu einer glatten Masse verarbeitet.
  3. Dann wird die Petersilie fein gehackt und mit der Joghurtmasse vermengt. Anschließend werden Öl sowie Gemüse gut untergerührt.
  4. Zum Schluss wird mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abgeschmeckt.

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