Joghurt-Schüsserl nach pikanter Art

Name: Joghurt-Schüsserl nach pikanter Art
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Joghurt (griechisch); 350 g Paradeiser; 350 g Radieschen; 3 EL Schnittlauch (geschnitten); 1 Schb Schwarzbrot; 1 EL Zitronensaft

Die Joghurt-Schüsserl nach pikanter Art bieten einen gesunden und erfrischenden Einstieg in ein Menü. Mit diesem Rezept gelingen sie im Handumdrehen.

Bewertung: Ø 4,8 (14 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

350	g	Paradeiser
350	g	Radieschen
200	g	Joghurt (griechisch)
3	EL	Schnittlauch (geschnitten)
1	EL	Zitronensaft
1	Schb	Schwarzbrot

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst werden die Paradeiser gewaschen und in kleine Würfel geschnitten, danach werden die Radieschen gewaschen, geputzt und ebenfalls feinwürfelig geschnitten.
Das Joghurt wird mit dem Schnittlauch und dem Zitronensaft verrührt und gut mit Salz und Pfeffer gewürzt. Im Anschluss wird das Joghurt mit dem Gemüse vermengt und in Schüsseln angerichtet.
Das Schwarzbrot wird getoastet in grobe Würfel geschnitten und über dem Joghurt verteilt.