Joghurtcreme mit Erdbeeren
Zutaten für 3 Portionen
| 250 | g | Erdbeeren (püriert) |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Erdbeeren zum Garnieren |
| 250 | ml | Schlagobers |
| 250 | ml | Joghurt |
| 80 | g | Staubzucker |
Kategorien
Zeit
75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Obers mit dem Zucker gut aufschlagen, Joghurt nach und nach zufügen. Die Hälfte der Oberscreme in eine weitere Schüssel geben.
- Die Erdbeeren pürieren (4-5 Esslöffel der pürierten Erdbeeren beiseite stellen) in eine Hälfte der Oberscreme rühren.
- Nun abwechselnd die Erdbeercreme mit der Oberscreme in Gläser füllen und 1 Stunde kühl stellen.
- Vor dem Servieren zwei Stück Erdbeeren in kleine Stücke schneiden. Die pürierten Erdbeeren über die Joghurtcreme gießen und mit den Erdbeerstückchen garnieren.
Nährwert pro Portion
481
31,75 g
6,95 g
40,33 g
User Kommentare
Ob als Nachspeise oder als Tortencreme - immer eine Wucht, sehr lecker und auch nicht schwer - perfekt für den Sommer. Verfeinert mit Zitrone.
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Das ist eine schnelle Nachspeise, sie wird öfters gemacht wenn die Erdbeeren wieder im Überfluss wachsen. Sie ist immer beliebt.
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Sehr einfaches aber auch überaus köstliches Dessert. Danke @cp611 für den Tipp mit der Tortencreme. Kommt auf jeden Fall in mein Kochbuch.
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Ein leckeres Dessert mit den derzeit frisch geernteten Erdbeeren. Kann mir auch vorstellen, dass dieses Rezept mit Himbeeren auch wunderbar schmeckt.
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sieht wirklich toll aus, eventuell noch etwas schokosplitter und ein Melissenblatt, damit noch etwas Farbe dazukommt.
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Eine sehr gute Creme für ein Dessert genause wie für eine Torte. Ein paar Minzblätter nehme ich noch zum Garnieren. Ich freue mich schon sehr auf die heimischen Erdbeeren.
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Hat diese Creme für eine Torte genug Stand? Da würde ich eventuell etwas Gelatine oder dergleichen dazugeben.
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Denke, dass bei diesem Dessert keine Gelatine notwendig ist - wenn es im Glas serviert wird braucht es doch keine "Stand" bzw. Festigkeit.
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Super tollen sommerrezept
Als Nachspeise echt ein traum
Mit Eiswürfeln schmeckt es echt lecker und Abkühlung ist es auch
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Diese Kalorienbombe ist der Hit, dem selten wer wieder stehen kann. Kinderleichte Zubereitung, gut gekühlt und fesch garniert, der Renner im Sommer.
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Ein toll klingendes Rezept - einfach und sehr schmackhaft :-)! Ich werde es bald einmal probieren. Das schichtweise Einfüllen sieht schön aus.
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Diese Nachspeise habe ich noch nie probiert. Aber das werde ich ändern, sobald es frische österreichische Erdbeeren gibt.
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