Joghurtcreme mit Früchten

Name: Joghurtcreme mit Früchten
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Ananas; 1 Stk Ei; 4 Bl Gelatine; 40 g Honig; 250 g Joghurt; 100 g Pfirsich; 250 ml Schlagobers; 150 ml Vollmilch; 50 g Zucker

Erstellt von Silviatempelmayr

Ein beliebtes Sommer-Dessert ist eine köstliche Joghurtcreme mit Früchten. Mit diesem Rezept gelingt die göttliche Nachspeise.

Foto User Silviatempelmayr

Bewertung: Ø 1,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Ei
150	ml	Vollmilch
4	Bl	Gelatine
50	g	Zucker
40	g	Honig
250	ml	Schlagobers
250	g	Joghurt
100	g	Pfirsich
100	g	Ananas

Kategorien

Dessert Rezepte Obst Rezepte Pfirsich Rezepte Ananas Rezepte Joghurt Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Handmixer Dessertschale

Zeit

45 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das Ei zuerst trennen und den Eidotter in die kalte Milch einrühren.
Dann Gelatine in Wasser einweichen.
Nun das Milch-Dotter Gemisch erwärmen und den Zucker, den Honig und die Gelatine (gut ausdrücken) darin auflösen. Zur Seite stellen und überkühlen lassen.
Währenddessen Eiklar zu Eischnee schlagen. Dann Schlagobers steif schlagen.
Wenn das Milchgemisch kalt ist, mit Joghurt vermengen. Nun noch den Schlagobers und den Eischnee unterheben.
Die Pfirsiche und die Ananas in Stücke schneiden und zuerst die Pfirsiche in die Dessertschalen aufteilen, dann die Joghurtmasse einfüllen und zum Schluss mit den Ananasstücken verzieren.