Joghurtgugelhupf

Name: Joghurtgugelhupf
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 4 Stk Eier; 1 Becher Joghurt 3,6 %; 250 g Mehl glatt; 150 ml Öl; 140 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 0.5 Stk Zitronenschale

von michi2212, aktualisiert am 25.04.2025

4,4 (51 Stimmen)

Der saftige Joghurtgugelhupf passt schon am Morgen zur ersten Kaffeepause. Hier das einfache Rezept, auch für Backanfänger.

Zutaten für 12 PortionPortionen

1	Becher	Joghurt 3,6 %
4	Stk	Eier
150	ml	Öl
250	g	Mehl glatt
1	Pk	Backpulver
1	Pk	Vanillezucker
140	g	Staubzucker
0.5	Stk	Zitronenschale

PortionPortionen

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Zeit & Level

55 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Eier mit Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Zitronenschale und das Joghurt untermengen. Öl langsam einfließen lassen. Mehl mit Backpulver mischen, über die Eier-Masse sieben und unterheben.