Joghurtgugelhupf

Erstellt von michi2212

Der saftige Joghurtgugelhupf passt schon am Morgen zur ersten Kaffeepause. Hier das einfache Rezept, auch für Backanfänger.

Joghurtgugelhupf

Bewertung: Ø 4,4 (26 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1 Becher Joghurt 3,6 %
4 Stk Eier
150 ml Öl
250 g Mehl glatt
1 Pk Backpulver
1 Pk Vanillezucker
140 g Staubzucker
0.5 Stk Zitronenschale
Portionen
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Kategorie

Gugelhupf Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Eier mit Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Zitronenschale und das Joghurt untermengen. Öl langsam einfließen lassen. Mehl mit Backpulver mischen, über die Eier-Masse sieben und unterheben.
  2. Eine Gugelhupf mit Butter befetten und mit Mehl ausstreuen, Teig hineinfüllen und etwa 40 Minuten bei 160 ° Ober-/Unterhitze backen.

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