Johannisbeertorte

Ein köstliches Dessert ist diese Johannisbeertorte. Herzhaft und verführerisch schmeckt dieses Rezept.

Johannisbeertorte

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Zutaten für 12 Portionen

500 g Johannisbeeren
130 g Butter
80 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
2 Stk Eier
180 g Mehl
80 g Speisestärke
0.5 Pk Backpulver
120 ml Milch
1 Stk Zitronen, abgeriebene Schale
Portionen
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Zubereitung

  1. Gewaschene Johannisbeeren von den Stielen zupfen.
  2. Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Danach Eier einrühren. Mehl, Backpulver und Stärke vermischen und abwechseln mit Milch in die Masse einmischen.
  3. Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Springform füllen. Johannisbeeren und Zitronenschale vorsichtig in den übrigen Teig einrühren und danach in die Springform füllen.
  4. Torte im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 35 Minuten backen.

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