Kadayif

Name: Kadayif
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Türkische Rezepte
Ingredients: 200 g Butter; 400 g Kadayif (Fadennudeln); 100 g Pistazien (gehackt); 150 g Honig; 400 ml Wasser; 300 g Zucker

Das Rezept für diese türkische Süßspeise Kadayif kann unterschiedlich süß zubereitet werden.

Foto EnginKorkmaz / depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,4 (160 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Kadayif (Fadennudeln)
200	g	Butter
100	g	Pistazien (gehackt)

Zutaten für den Sirup

300	g	Zucker
400	ml	Wasser
150	g	Honig

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

80 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst wird die Butter in einer Pfanne geschmolzen. Die Teigfäden auf dem Backblech verteilen und die Butter darüber gießen.
Nun beides gut miteinander vermischen. Eine Hälfte davon wird nun auf einem Backblech verteilt. Ebenfalls die Hälfte der Pistazien dazu mischen und mit den restlichen Fadennudeln belegen.
Nun für 20 Minuten im Backofen backen lassen.
Währenddessen wird der Sirup zubereitet. Dafür wird Zucker, Wasser, Honig in einem Topf zum Kochen gebracht.
Abschließend den Sirup und die restlichen Pistazien über den Kadayif geben und weitere 50 Minuten ruhen lassen.