Käferbohensalat echt steirisch

Käferbohensalat echt steirisch ist mit Kren. Versuchen sie dieses Rezept, der Salat schmeckt zu jeder Jause.

Käferbohensalat echt steirisch

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.25 kg Käferbohen (getrocknet)
3 EL Kren (gerieben)
3 EL Kernöl
5 EL Essig
1 Prise Pfeffer
1 TL Salz
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Käferbohnen am Vortag in lauwarmen Wasser einweichen. Am nächsten Tag die Bohnen in dem eingeweichten Wasser zirka 60 Minuten weichkochen.
  2. Die gekochten Käferbohnen in eine Schüssel geben, den geriebenen Kren, Essig und das Kürbiskernöl untermengen . Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Halbieren Sie einige der Käferbohnen - diese können die Marinade dann besser aufnehmen.

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