Käferbohensalat echt steirisch

Käferbohensalat echt steirisch ist mit Kren. Versuchen sie dieses Rezept, der Salat schmeckt zu jeder Jause.

kaeferbohensalat-echt-steirisch.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

0.25 kg Käferbohen (getrocknet)
3 EL Kren (gerieben)
3 EL Kernöl
5 EL Essig
1 Prise Pfeffer
1 TL Salz

Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Käferbohnen am Vortag in lauwarmen Wasser einweichen. Am nächsten Tag die Bohnen in dem eingeweichten Wasser zirka 60 Minuten weichkochen.
  2. Die gekochten Käferbohnen in eine Schüssel geben, den geriebenen Kren, Essig und das Kürbiskernöl untermengen . Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Halbieren Sie einige der Käferbohnen - diese können die Marinade dann besser aufnehmen.

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