Käse-Salat

Name: Käse-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 350 g Emmentaler; 4 EL Essig; 1 Becher Joghurt; 2 Stk Karotten; 1 Stg Lauch; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Sellerie

Zu einem kalten Vorspeisen - Buffet passt dieser Käse-Salat. Ein geniales Rezept, auch für Vegetarier.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350	g	Emmentaler
150	g	Sellerie
1	Stg	Lauch
2	Stk	Karotten
1	Becher	Joghurt
4	EL	Essig
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Sellerie und Karotten schälen und klein schneiden. Lauch waschen und in feine Ringe schneiden. Käse in dünne Streifen schneiden.
Alles gut vermengen.
Joghurt, Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing rühren.
Über den Salat gießen und gut vermischen.