Käse-Salat

Zu einem kalten Vorspeisen - Buffet passt dieser Käse-Salat. Ein geniales Rezept, auch für Vegetarier.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

350 g Emmentaler
150 g Sellerie
1 Stg Lauch
2 Stk Karotten
1 Becher Joghurt
4 EL Essig
3 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Sellerie und Karotten schälen und klein schneiden. Lauch waschen und in feine Ringe schneiden. Käse in dünne Streifen schneiden.
  2. Alles gut vermengen.
  3. Joghurt, Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing rühren.
  4. Über den Salat gießen und gut vermischen.

Tipps zum Rezept

Ev. mit Schnittlauch garnieren.

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