Käsefondue mit Birnen

Käsefondue mit Birnen schmeckt köstlich in der kalten Jahreszeit. Für dieses Rezept verwenden sie Käse aus ihrer Region.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Birnen
1 Schuss Birnenschnaps
750 g Käse (ihrer Wahl)
400 ml Most
1 Prise Pfeffer
1 Msp Muskatnuss
2 Stk Knoblauchzehen

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Knoblauch schälen und den Fondue-Topf damit ausreiben. Birnen schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Käse klein schneiden und mit dem Birnenmost im Topf langsam, unter ständigem Rühren erwärmen. Es soll eine cremige Masse entstehen.
  3. Mit Pfeffer und Muskatnuss würzen. Einen Schuss Birnenschnaps einrühren.
  4. Die Birnenstücke vorsichtig unterheben und servieren.

Tipps zum Rezept

Nur ausgesprochenen reifen Käse verwenden.

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