Käsesauce

Name: Käsesauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 Stk Apfel; 125 g Frischkäse; 1 TL Kren aus dem Glas; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 125 ml Schlagobers; 0.5 Bund Schnittlauch; 4 EL Weißwein; 1 EL Zitronensaft; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Zucker

Das Rezept für diese Käsesauce sollten Sie sich merken. Sie ist schnell zubereitet und passt hervorragend zu Geflügel und hellem Fleisch.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (57 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

125	g	Frischkäse
1	EL	Zitronensaft
1	EL	Zitronensaft
1	TL	Kren aus dem Glas
4	EL	Weißwein
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
125	ml	Schlagobers
0.5	Bund	Petersilie
0.5	Bund	Schnittlauch
1	Stk	Apfel
1	TL	Zucker

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Apfel schälen und fein raspeln.
In einer Schüssel den Frischkäse mit dem Weißwein verrühren. Den Apfel und den Meerrettich daruntermischen. Mit etwas Zitronensaft und Zucker verfeinern.
Petersilie und Schnittlauch waschen, trockenschütteln, fein hacken und unter die Käsesauce mischen. In einer weiteren Schüssel Obers schlagen und unter die Käsesauce heben.
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem servieren die Käsesauce 30 Minuten kühlstellen.