Käsesauce
Zutaten für 1 Portionen
| 125 | g | Frischkäse |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Apfel |
| 0.5 | Bund | Schnittlauch |
| 0.5 | Bund | Petersilie |
| 125 | ml | Schlagobers |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 4 | EL | Weißwein |
| 1 | TL | Kren aus dem Glas |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 1 | TL | Zucker |
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Zeit
15 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Den Apfel schälen und fein raspeln.
- In einer Schüssel den Frischkäse mit dem Weißwein verrühren. Den Apfel und den Meerrettich daruntermischen. Mit etwas Zitronensaft und Zucker verfeinern.
- Petersilie und Schnittlauch waschen, trockenschütteln, fein hacken und unter die Käsesauce mischen. In einer weiteren Schüssel Obers schlagen und unter die Käsesauce heben.
- Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem servieren die Käsesauce 30 Minuten kühlstellen.
Nährwert pro Portion
651
50,95 g
16,92 g
29,32 g
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