Kaffee Schnitten

Köstliche Kaffee Schnitten sind für Gäste optimal. Dieses Blechkuchen Rezept sieht toll aus und schmeckt herrlich nach Kaffee.

Kaffee Schnitten Foto Gutekueche.at / Andrea Christian

Bewertung: Ø 4,4 (171 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

9 Stk Eier
220 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
50 g Semmelbrösel
200 g Haselnüsse (fein gerieben)
1 Pk Backpulver
100 g Schokostreusel

Zutaten für die Creme

2 Becher Schlagobers
2 Pk Sahnesteif
4 EL Kaffeepulver
60 g Staubzucker

Zutaten für die Deko

1 Becher Schokoglasur

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. In einer Schüssel Eier, Staubzucker, Vanillezucker, Semmelbrösel, Haselnüsse, Backpulver und Schokostreusel miteinander verrühren.
  2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Darauf den Teig gleichmäßig aufstreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 190°C, Ober- und Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen. Danach aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Einen schmalen Streifen vom Teigrand abschneiden, zerbröseln und beiseite stellen.
  3. Für die Creme: Obers steif schlagen, Sahnesteif und Zucker sowie das Kaffeepulver unterrühren. Alles zu einer festen Creme verrühren. Die Creme danach auf den ausgekühlten Kuchen streichen. Die Kuchenbrösel auf der Creme verteilen.
  4. Die Schokoglasur über den Kuchen träufeln und fest werden lassen. Den Kuchen in gleichmäßige Stücke schneiden und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
264
Fett
17,31 g
Eiweiß
5,86 g
Kohlenhydrate
21,61 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

martha

Das Rezept klingt sehr gut und ist gleichzeitig eine Anregung, diesen Kaffeekuchen für kommendes Wochenende zu probieren. Danke.

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Maisi

Dieses Rezept kann ich nur empfehlen, ist schnell gemacht, sieht richtig gut aus und schmeckt auch so.

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sssumsi

ich behme an mit. kaffeepulver ist löskaffee gemeint gemeint. luege ich da richtig?

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GuteKueche-Admin

Ja genau es wird ein Löskaffee verwendet.

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