Kaffee Schnitten

Köstliche Kaffee Schnitten sind für Gäste optimal. Dieses Blechkuchen Rezept sieht toll aus und schmeckt herrlich nach Kaffee.

Kaffee Schnitten

Bewertung: Ø 4,6 (68 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

9 Stk Eier
220 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
50 g Semmelbrösel
200 g Haselnüsse (fein gerieben)
1 Pk Backpulver
100 g Schokostreusel

Zutaten für die Creme

2 Becher Obers
2 Pk Sahnesteif
4 EL Kaffeepulver
60 g Staubzucker

Zutaten für die Deko

1 Becher Schokoglasur
Portionen
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Kategorie

Backrezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. In einer Schüssel Eier, Staubzucker, Vanillezucker, Semmelbrösel, Haselnüsse, Backpulver und Schokostreusel miteinander verrühren.
  2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Darauf den Teig gleichmäßig aufstreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 190°C, Ober- und Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen. Danach aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Einen schmalen Streifen vom Teigrand abschneiden, zerbröseln und beiseite stellen.
  3. Für die Creme: Obers steif schlagen, Sahnesteif und Zucker sowie das Kaffeepulver unterrühren. Alles zu einer festen Creme verrühren. Die Creme danach auf den ausgekühlten Kuchen streichen. Die Kuchenbrösel auf der Creme verteilen.
  4. Die Schokoglasur über den Kuchen träufeln und fest werden lassen. Den Kuchen in gleichmäßige Stücke schneiden und servieren.

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User Kommentare

martha
martha

Das Rezept klingt sehr gut und ist gleichzeitig eine Anregung, diesen Kaffeekuchen für kommendes Wochenende zu probieren. Danke.

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sssumsi
sssumsi

ich behme an mit. kaffeepulver ist löskaffee gemeint gemeint. luege ich da richtig?

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

Ja genau es wird ein Löskaffee verwendet.

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