Kakaokuchen-Grundrezept

Erstellt von Silviatempelmayr

Das Kakaokuchen - Grundrezept ist schnell und einfach in der Zubereitung. Ein Rezept, ideal für kleine Zuckerbäcker.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 2,4 (8 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

6 Stk Eier
200 g Zucker
0.125 l Wasser
0.5 Pk Backpulver
200 g Mehl
50 g Kakaopulver

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Eier trennen und den Dotter mit dem Zucker schaumig rühren, das lauwarme Wasser dazugeben und gut durchrühren. Nun das mit Backpulver versiebte Mehl daruntermengen und den Kakao vorsichtig einrühren.
  2. Zum Schluss den aus dem Eiklar geschlagenen Eischnee vorsichtig unterheben und auf ein Kuchenblech streichen. Den Teig bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 20 Minuten im Backrohr backen.

Tipps zum Rezept

Ich verwende den Kakaokuchen gerne bei Topfen- oder Sauerrahmcremen.

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