Kantwurstkrusteln

Name: Kantwurstkrusteln
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 110 g Kantwurst; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 Pk Pizzateig; 2 Stk Schalotten; 3 EL Tomaten (passiert)

Dieses Rezept eignet sich bestens als Fingerfood für jede Sommerparty. Die Kantwurstkrusteln kommen bestimmt gut an.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Pizzateig
110	g	Kantwurst
2	Stk	Schalotten
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Olivenöl
3	EL	Tomaten (passiert)

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zu Beginn wird der Pizzateig ausgerollt, die Kantwurst wird feinwürfelig geschnitten. Dann werden die Schalotten geschält und ebenfalls feinwürfelig geschnitten.
Der Knoblauch wird geschält und fein gehackt. Kantwurst, Schalotten sowie Knoblauch werden nun im Olivenöl für etwa 6 Minuten angeröstet.
Im Anschluss werden die Gewürze und die Tomaten dazugegeben. Das Ganze wird für 5 Minuten kurz einkochen gelassen und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Die Masse wird kurz auskühlen gelassen. In der Zwischenzeit werden aus dem Pizzateig kleine Kreise ausgestochen und die Masse wird darauf verteilt.
Das Ganze wird dann zu Krusteln gedreht und auf ein mit Backpapier belegtes Blech gelegt. Das Blech kommt bei 210°C für etwa 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen.