Kapuzinerkressecreme mit Topfen

Die Kapuzinerkressecreme mit Topfen eignet sich besonders gut als Frühlingsdessert. Mit diesem Rezept gelingt Sie im Nu.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Topfen
125 g Joghurt
125 g Sauerrahm
30 g Kapuzinerkresseblüten
100 g Honig
2 Pk Vanillezucker
4 Bl Gelatine
2 cl Cognac
420 g Erdbeeren

Zeit

200 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst wird die Gelatine für 5 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht. In der Zwischenzeit wird der Topfen mit Joghurt sowie Sauerrahm für etwa 5 Minuten mit dem Mixer cremig gerührt.
  2. Dann werden Honig und Vanillezucker in die Masse eingerührt. Der Cognac wird erhitzt, dann wird die Gelatine ausgedrückt und im heißen Cognac aufgelöst.
  3. Das Ganze kurz abkühlen lassen und anschließend wird der Cognac in die Creme gerührt. Die Kapuzinerkresseblüten werden gehackt und ebenfalls in die Creme gerührt.
  4. Nun werden die Erdbeeren gewaschen, geviertelt und abwechselnd mit der Creme in Dessertschalen gefüllt. Dann werden die Schalen für mindestens 3 Stunden kalt gestellt.

Nährwert pro Portion

kcal
253
Fett
5,81 g
Eiweiß
12,40 g
Kohlenhydrate
36,65 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

nutella-schnitten.jpg

NUTELLA-SCHNITTEN

Ein geniales Rezept für alle Nutellaliebhaber. Die Nutella-Schnitten werden Sie begeistern, cremig und fluffig zugleich.

mousse-au-chocolate.jpg

MOUSSE AU CHOCOLATE

Für Naschkatzen ist dieses köstliche Dessert einfach genial. Probieren Sie doch mal das Mousse au chocolate-Rezept.

punschkrapfen-punschkrapferl.jpg

PUNSCHKRAPFEN - PUNSCHKRAPFERL

Zum Anbeißen ist er allemal der Punschkrapfen. Das Allzeit beliebte Rezept finden sie hier für ihre Lieben zu Hause.

bananen-schnitten.jpg

BANANEN-SCHNITTEN

Ein sehr genußvolles Rezept, dem keiner widerstehen kann sind Bananen-Schnitten mit Schokolade überzogen. Köstlich!

vegane-pancakes.jpg

VEGANE PANCAKES

Veganes Frühstück, oder Dessert: Diese köstlichen Pancakes mit Vanilleeis gehen immer. Ein Rezept, nicht nur für Veganer empfehlenswert.

original-salzburger-nockerl.jpg

ORIGINAL SALZBURGER NOCKERL

Wir lieben sie alle die Original Salzburger Nockerl. Dieses Rezept wird mit Himbeeren und Preiselbeeren zum Hochgenuss.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Berufswahl

am 15.10.2021 22:36 von Petersilienschnecke

grillen im Herbst

am 15.10.2021 20:23 von xblue