Karamell Reisauflauf

Ein Karamell Reisauflauf Rezept zum Verlieben.

Karamell Reisauflauf Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

120 g Reis
2 Stk Eier
2 EL Brauner Rohrzucker
375 ml Sojamilch Vanille
2 EL Karamellsirup
130 ml Schlagobers
0.5 TL Muskatnuss gerieben

Zeit

85 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Reis in einem Topf mit kochendem Wasser 12 Minuten garen und danach abseihen.
  2. Nun Eier mit , Milch, Zucker, Karamellsirup und der Sahne in einer Schüssel vermischen. Den Reis untermischen und eine Ofenform mit Butter ausfetten. Die Masse in die Form füllen und mit der Muskatnuss bestreuen. Die Form in eine größere, mit Wasser befüllten Form setzen und 30 Minuten bei 160°C im Ofen backen. Dann den Reis mit der Gabel durchmischen und weitere 30 Minuten backen. Noch warm servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
320
Fett
16,65 g
Eiweiß
9,27 g
Kohlenhydrate
33,51 g
Detaillierte Nährwertinfos

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