Karamell Reisauflauf

Name: Karamell Reisauflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Brauner Rohrzucker; 2 Stk Eier; 2 EL Karamellsirup; 0.5 TL Muskatnuss gerieben; 120 g Reis; 130 ml Schlagobers; 375 ml Sojamilch Vanille

Ein Karamell Reisauflauf Rezept zum Verlieben.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

120	g	Reis
2	Stk	Eier
2	EL	Brauner Rohrzucker
375	ml	Sojamilch Vanille
2	EL	Karamellsirup
130	ml	Schlagobers
0.5	TL	Muskatnuss gerieben

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Zeit

85 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Reis in einem Topf mit kochendem Wasser 12 Minuten garen und danach abseihen.
Nun Eier mit , Milch, Zucker, Karamellsirup und der Sahne in einer Schüssel vermischen. Den Reis untermischen und eine Ofenform mit Butter ausfetten. Die Masse in die Form füllen und mit der Muskatnuss bestreuen. Die Form in eine größere, mit Wasser befüllten Form setzen und 30 Minuten bei 160°C im Ofen backen. Dann den Reis mit der Gabel durchmischen und weitere 30 Minuten backen. Noch warm servieren.