Karamellisierte Bundkarotten

Karamellisierte Bundkarotten sind eine köstliche Beilage, Rezept ist einfach zubereitet.

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Zutaten für 4 Portionen

650 g Bundkarotten
2.5 EL Butter
1 EL Rohrzucker
1 Spr Limettensaft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst Karotten schälen, dabei etwas vom Grün dabei auf der Karotte belassen. Karotten in restlicher Butter (nicht zu) weich dünsten.
  2. Nun die Karotten mit Zucker etwas karamellisieren. Abschließend die Karotten mit einem Schuss Limettensaft verfeinern und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

Tipps zum Rezept

Als Beilage passend zu Fisch und Geflügel.

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