Karamellisierte Bundkarotten

Name: Karamellisierte Bundkarotten
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 650 g Bundkarotten; 2.5 EL Butter; 1 Spr Limettensaft; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Rohrzucker; 1 Prise Salz

Karamellisierte Bundkarotten sind eine köstliche Beilage, Rezept ist einfach zubereitet.

Foto User lisas

Bewertung: Ø 3,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

650	g	Bundkarotten
2.5	EL	Butter
1	EL	Rohrzucker
1	Spr	Limettensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Karotten schälen, dabei etwas vom Grün dabei auf der Karotte belassen. Karotten in restlicher Butter (nicht zu) weich dünsten.
Nun die Karotten mit Zucker etwas karamellisieren. Abschließend die Karotten mit einem Schuss Limettensaft verfeinern und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.