Karamellisierte rote Rüben

Name: Karamellisierte rote Rüben
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 1 EL Honig; 120 ml Orangensaft; 1 Prise Pfeffer; 4 Stk Roter Rüben (gegart); 1 Prise Salz

Karamellisierte rote Rüben passen sehr gut für eine winterliche Beilage. Mit diesem Rezept können sie ihre Gäste begeistern.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 2,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Roter Rüben (gegart)
1	EL	Butter
1	EL	Honig
120	ml	Orangensaft
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Beilagen Rezepte Dünsten Rezepte Österreichische Rezepte Winter Rezepte Geheimrezepte Rote Rübe 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die roten Rüben schälen und in schmale Stifte schneiden. In einer Pfanne mit der Butter anschwitzen und mit etwas Honig karamellisieren.
Mit Salz und Pfeffer würzen, die Muskatblüten hinzugeben und mit Orangensaft ablöschen. Zugedeckt weich dünsten lassen, dabei öfters umrühren.