Karfiol mit Speck-Kräutersauce

Erstellt von hexy235

Ein feines und schnelles Mittagessen ist der Karfiol mit Speck-Kräutersauce. Ein deftiges Rezept für die kalte Jahreszeit.

Karfiol mit Speck-Kräutersauce Foto hexy235

Bewertung: Ø 2,6 (10 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Karfiol (klein)
100 g Speck (durchwachsen)
1 Becher Frischkäse mit Kräuter
3 EL Milch
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 TL Kräuter der Provence

Benötigte Küchenutensilien

Dampfgarer

Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den gewaschenen Karfiol in Röschen teilen, waschen und im Dampfgarer garen.
  2. Inzwischen den Speck in feine Streifen schneiden. Dann in einer kleinen Pfanne auf mittlerer Stufe braten.
  3. Nun den Frischkäse einrühren, mit Milch etwas verdünnen, mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence würzen.

Tipps zum Rezept

Karfiol auf Teller anrichten und mit der Sauce übergießen. Statt dem Speck kann man auch Schinken nehmen.

Nährwert pro Portion

kcal
336
Fett
34,67 g
Eiweiß
0,83 g
Kohlenhydrate
1,61 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz

:-) danke für diese Rezeptidee. Normalerweise "brauche" ich Muskat zu Karfiol ;--) ob it, oder ohne Muskat wird sich en tscheiden, aber ich koche es nach. 5*

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