Karfiol Zwiebel Suppe

Name: Karfiol Zwiebel Suppe
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kpf Karfiol (klein); 1 Stk Kartoffel; 1 EL Liebstöckel (frisch); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 ml Schlagobers; 1 l Wasser; 1 Stk Zwiebel (rot)

Erstellt von tamarafabsits1

Diese Karfiol Zwiebel Suppe ist eine Vorspeise die in jede Rezeptsammlung gehört. Zum Nachkochen und genießen!

Foto tamarafabsits1

Bewertung: Ø 4,1 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kpf	Karfiol (klein)
1	Stk	Zwiebel (rot)
250	ml	Schlagobers
1	Stk	Kartoffel
1	Prise	Salz
1	EL	Liebstöckel (frisch)
1	l	Wasser
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Karfiol in kleine Röschen teilen und waschen. Zwiebel schälen und klein schneiden. Die Kartoffel ebenfalls waschen und schälen.
Wasser zum Kochen bringen und das Gemüse darin ca. 10 Minuten kochen. Liebstöckel zufügen. Alles fein pürieren.
Den Obers dazugeben und für weitere 10 Minuten leicht köcheln lassen. Danach servieren.