Karfiolauflauf

Erstellt von puersti

Ein Rezept aus Großmutters Küche ist der einfache und schmackhafte Karfiolauflauf.

Karfiolauflauf

Bewertung: Ø 4,3 (40 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Karfiol
6 Stk Eier
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
0.5 Becher Sauerrahm
2 EL Brösel
0.5 EL Butter für die Form
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Karfiol in Röschen teilen, mit einem Schuss Essig bissfest kochen. Die gekochten Eier schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, die Hälfte der Karfiol-Röschen in die Auflaufform geben, darauf drei in Scheiben geschnittenen Eier. Weiter mit restlichen Karfiol und Eier.
  3. Sauerrahm mit Salz und Pfeffer würzen, über die Eier gießen, Brösel darüber streuen und bei 180° im Backrohr etwa 20 Minuten überbacken.

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