Karfiolpüree

von Dominik-F, aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (69 Stimmen)

Für Freunde der Trennkost ist das Rezept vom Karfiolpüree eine köstliche Beilage zu Fleischgerichten.

Karfiolpüree
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

500 g Karfiol
120 g Frischkäse mit Kräutern
1 Prise Curry
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Karfiol waschen, putzen und in Stücke schneiden. In einem Topf mit Salzwasser weichkochen.

Schritt 2

Anschließend abseihen und gut abtropfen lassen.

Schritt 3

Frischkäse zugeben und mit dem Stabmixer pürieren. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Mit Kräuter garnieren und sofort servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
201
Fett
7 g
Eiweiß
27 g
Kohlenhydrate
7 g

Autor

Dominik-F
Dominik-F
Food-Redakteur:in

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