Karfiolsalat

Der Karfiol muss nicht immer warm gegessen werden. Versuchen sie das Rezept vom Karfiolsalat bei der nächsten Grillparty.

Karfiolsalat

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Zutaten für 3 Portionen

1 Stk Karfiol
3 EL Essig
0.5 TL Salz und Pfeffer
4 EL Öl
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Karfiol putzen und 30 Minuten in Salzwasser kochen. In kleine Röschen zerteilen, der Strunk wird nicht genommen. Erkalten lassen.
  2. 2 Esslöffel Kochwasser, Essig, kräftig Pfeffer und Öl verrühren und über den Karfiol geben. Etwas ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Je länger der Salat ziehen kann, desto intensiver wird der Geschmack.

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