Karibisch-gebackene Apfelspalten

Erstellt von hexy235

Karibisch-gebackene Apfelspalten sind der krönende Abschluss bei einem Festmenü. Mit diesem ausgefallenen Rezept können sie ihre Gäste begeistern.

Karibisch-gebackene Apfelspalten

Bewertung: Ø 4,2 (34 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Eier
150 ml Milch
100 ml Kokosmilch
200 g Mehl
1 EL Kokosette
1 Prise Salz
1 Pk Vanillezucker
2 Stk Äpfel
500 ml Kokosfett (zum Ausbacken)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

45 min. Gesamtzeit
45 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Als Erstes Milch, Kokosmilch, Eier, Vanillezucker, Mehl, Kokosette und Salz einen eher dickeren Palatschinkenteig in einer Rührschüssel zubereiten und kurz ruhen lassen.
  2. In der Ruhezeit die Äpfel schälen, entkernen und in gleichmäßig dicke Spalten schneiden. Diese Spalten durch den Teig ziehen und in einer Pfanne im heißen Kokosfett knusprig braten. Anschließend auf Küchenpapier gut abtropfen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Zucker bestreuen und sofort servieren.

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User Kommentare

martha
martha

Apfelspalten mit Kokosmilch und Kokosmehl zu machen finde ich interessant und werde dies kommendes Wochenende, wenn alle zu Hause sind mal probieren, denn Apfelspalten schmecken am besten frisch.

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