Karotten-Waffeln

Name: Karotten-Waffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Buchweizen; 20 g Ingwer; 500 g Karotten; 300 g Kartoffeln; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (22 Stimmen)

Das Karotten-Waffeln - Rezept kann mit Joghurt serviert werden. Es werden tolle Gemüsewaffeln. Wer putzt das Waffeleisen hinterher?

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Karotten
300	g	Kartoffeln
20	g	Ingwer
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
2	EL	Buchweizen
1	Prise	Muskatnuss

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Im ersten Schritt werden die Kartoffeln geschält und dann anschließend gemeinsam mit den Karotten fein geraspelt.

Schritt 2

Nun das Salz, den Zucker, eine Prise Pfeffer und Muskatnuss sowie Buchweizen gemahlen untermischen. Das Waffeleisen vorheizen, beide Seiten mit Margarine bepinseln und den Teig eingießen.