Karotten-Waffeln

Zutaten für 4 Portionen
500 | g | Karotten |
---|---|---|
300 | g | Kartoffeln |
20 | g | Ingwer |
1 | Prise | Zucker |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
2 | EL | Buchweizen |
1 | Prise | Muskatnuss |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Im ersten Schritt werden die Kartoffeln geschält und dann anschließend gemeinsam mit den Karotten fein geraspelt.
- Nun das Salz, den Zucker, eine Prise Pfeffer und Muskatnuss sowie Buchweizen gemahlen untermischen. Das Waffeleisen vorheizen, beide Seiten mit Margarine bepinseln und den Teig eingießen.
- Aus der Kartoffel und Karottenmasse nun einzelne Gemüsewaffeln ausbacken.
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