Karottennocken

Zutaten für 3 Portionen
Benötigte Küchenutensilien
Zeit
45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Karottennocken zuerst die Karotten schälen, klein schneiden und in Salzwasser weich kochen. Abgießen und mit dem Stabmixer pürieren.
- Mehl, Milch, Ei und Salz zu den Karotten geben und einen Teig rühren. Aus der Masse kleine Nocken ausstechen und in einem Topf mit Salzwasser gar kochen.
- Dann gut abtropfen lassen und in einer Pfanne mit heißer Butter kurz wenden.
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