Karottennocken
Zutaten für 3 Portionen
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Benötigte Küchenutensilien
Pürierstab - Stabmixer
Zeit
45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Karottennocken zuerst die Karotten schälen, klein schneiden und in Salzwasser weich kochen. Abgießen und mit dem Stabmixer pürieren.
- Mehl, Milch, Ei und Salz zu den Karotten geben und einen Teig rühren. Aus der Masse kleine Nocken ausstechen und in einem Topf mit Salzwasser gar kochen.
- Dann gut abtropfen lassen und in einer Pfanne mit heißer Butter kurz wenden.
Nährwert pro Portion
439
12,17 g
14,90 g
69,05 g
User Kommentare
Dieses Karotten Nockerl als Suppeneinlage klingt sehr gut und wollen wir diese Woche einmal probieren.
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Aber das Rezept klingt eher nach Beilage oder Hauptgericht, da die Nockerl in Butter geschwenkt werden. Denke, dass das Foto nicht wirklich dazu passt. Mich wundert, dass auch keine Tipps angegeben sind.
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Sicher sind diese Nockerl auch eine Suppeneinlage und das Foto passt ebenfalls dazu. Als Hauptgericht wäre das sehr dürftig.
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Diese Nockerl finde ich sehr gut und auch eine gute Alternative zu den Butter- oder auch Grießnockerl.
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Eine gute Variante zu den normalen Nockerln als Suppeneinlage. Ich werde welche zubereiten und wenn sie gut schmecken, dann welche auf Vorrat machen und einfrieren.
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