Karottenpüree

Dieses besondere Rezept ist nicht nur was für Babies! Das Karottenpüree eignet sich super als köstliche Beilage zu Fleisch und Co.

Karottenpüree

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Zutaten für 4 Portionen

600 g Karotten
1 Stk Orange (bio)
20 g Butter
1 EL Zucker
2 EL Crême fraîche
1 Prise Salz & Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Karotten Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Karotten schälen, grob schneiden, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, etwas Salz, die Hälfte des Zuckers zufügen und weich kochen. Die Schale der Orange abreiben und den Saft auspressen. Beides mit den abgeseihten Karotten und der Butter in eine Küchenmaschine geben und fein pürieren.
  2. Mit dem restlichen Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Crème fraîche servieren.

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