Karottenpüree orientalisch

Name: Karottenpüree orientalisch
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Orient Rezepte
Ingredients: 1 TL Baharat; 300 g Karotte; 2 Stk Knoblauchzehe; 4 EL Olivenöl; 2 Msp Salz

Erstellt von Farori

Dieses Karottenpüree orientalisch schmeckt gut zu Fladenbrot oder Falafel. Baharat verleiht diesem Rezept die besondere Note.

Foto Farori

Bewertung: Ø 4,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Karotte
2	Stk	Knoblauchzehe
4	EL	Olivenöl
1	TL	Baharat
2	Msp	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Knoblauch schälen und grob würfeln. Karotten schälen, in grobe Stücke schneiden und in etwas Salzwasser ungefähr 15 Minuten gar kochen.
Abgießen und abtropfen lassen. Nun Karotten und Knoblauch mit einem Stabmixer fein pürieren. Olivenöl und Baharat einrühren und mit Salz abschmecken. Bis zum Verzehr im Kühlschrank durchziehen lassen.