Kartoffel-Gröstl mit Hirschwurst

Erstellt von hexy235

Ein deftiges und sehr würziges Gericht ist das Kartoffel-Gröstl mit Hirschwurst. Eine Rezept - Idee, wenn es vor der Tür stürmt und schneit.

Kartoffel-Gröstl mit Hirschwurst

Bewertung: Ø 4,2 (52 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4 Stk Kartoffel
2 Stk Zwiebel
2 EL Schweineschmalz
1 Pa Hirschwürstel
2 TL Bratkartoffelgewürz
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zu Beginn die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Hirschwürste der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Kartoffel im Dampf garen, schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Nun das Schmalz in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Wurst darin anschwitzen. Die Kartoffelscheiben zugeben und mit dem Bratkartoffelgewürz würzen. Unter mehrmaligem Wenden kross anbraten und vor dem Servieren nochmals abschmecken.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Krautsalat oder Roter Rübensalat.

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