Kartoffel-Hackfleisch Auflauf mit Tomaten

Dieses herzhaft würziges Rezept für Kartoffel-Hackfleisch Auflauf mit Tomaten ist beliebt bei Gross und Klein.

Kartoffel-Hackfleisch Auflauf mit Tomaten

Bewertung: Ø 4,3 (69 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Kartoffeln
500 g Hackfleisch
3 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Zwiebel
250 ml Tomatensosse
2 Stk Tomaten
100 g Käse
3 Zweig Thymian
3 Prise Cayennepfeffer
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln waschen und von der Schale befreien. Mit einem Reibeisen in dünne Scheiben reiben und salzen. Die Tomaten auch waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Dann denn Knoblauch und die Zwiebeln schälen und klein schneiden.
  2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Knoblauch und die Zwiebel anschwitzen. Dann das Hackfleisch dazu geben und alles 4 Minuten lang anbraten. Mit dem Tomatensaft das Ganze ablöschen und mit dem Salz, dem Thymian und dem Cayennepfeffer würzen.
  3. Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd eine Schicht Kartoffelscheiben und eine Schicht Hackfleisch hinein schichten. Zum Schluss den Käse reiben und mit den Tomaten über den Auflauf verteilen. Das Ganze bei ca 50 Minuten im Backrohr backen

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