Kartoffel-Käse-Auflauf

Name: Kartoffel-Käse-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Stk Kartoffel; 3 Schb Käse; 3 EL Mineralwasser; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Topfen

Das Rezept vom Kartoffel-Käse-Auflauf ist sehr schmackhaft. Mit frischem Salat serviert - ein köstliches Abendessen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (54 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6	Stk	Kartoffel
250	g	Topfen
3	Schb	Käse
1	Bund	Petersilie
3	EL	Mineralwasser
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser zum Kochen bringen. Nach ca. 20 Minuten die Kartoffeln abschütten und ausdampfen lassen. Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
Den Topfen mit etwas Mineralwasser cremig rühren, Petersilie waschen und hacken und den Käse in feine Würfel schneiden.
Käse und Petersilie in den Topfen geben, mit Pfeffer und Salz würzen. Alles gut verrühren.
Die Kartoffeln dazu geben, vermengen und alles in eine Auflaufform füllen. 30 bis 40 Minuten im Backrohr goldbraun backen.