Kartoffel-Käse-Taler

Name: Kartoffel-Käse-Taler
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 30 g Butter; 2 Stk Eidotter; 400 g Kartoffeln; 100 g Mehl; 1 Prise Muskat; 4 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Schafskäse (z.B. Feta)

Die Kartoffel-Käse-Taler sind das perfekte Rezept, das mit wenig Zutaten schnell und einfach zubereitet werden kann.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (43 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400	g	Kartoffeln
30	g	Butter
2	Stk	Eidotter
100	g	Mehl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskat
150	g	Schafskäse (z.B. Feta)
4	EL	Öl

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Benötigte Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kochen Sie die Kartoffeln ca. 20 Minuten in gesalzenem Wasser.
Die gekochten Kartoffeln schälen und durch die Kartoffelpresse drücken.
Verkneten Sie den Kartoffel-Teig mit der Butter, den Dottern, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskat.
Schneiden Sie den Schafskäse und auch den Teig jeweils in 6 gleich große Stücke.
Die Teigstücke flach drücken und jeweils mit einem Stück Schafskäse belegen und dann zu Talern formen.
Braten Sie die gefüllten Taler in heißem Öl bis sie knusprig sind (ca. 4 Minuten auf beiden Seiten).
Servieren Sie die fertigen Taler mit Knoblauchrahm oder Blattsalat.