Kartoffel-Käse-Auflauf

Besonders in der kalten Jahreszeit schmeckt der deftige Kartoffel-Käse-Auflauf. Ein Rezept aus der vegetarischen Küche.

Kartoffel-Käse-Auflauf

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Kartoffel
1 EL Öl für die Form
1 Msp Muskatnuss
2 Prise Salz und Pfeffer
1 Becher Sauerrahm
150 g Schmelzkäse
250 ml Milch
120 g Käse (gerieben)
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Kartoffel-Käse-Auflauf zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Öl ausstreichen.
  2. Die Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden, dann in die Form einlegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. In einem Topf Sauerrahm und Milch erwärmen, den Schmelzkäse einrühren und schmelzen lassen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  4. Die Sauce anschließend über die Kartoffelscheiben gießen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im heißen Backrohr etwa 45 Minuten backen.

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