Kartoffelauflauf

Name: Kartoffelauflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Kartoffel (speckig); 300 g Käse (Sorte nach Wahl); 1 Bl Lorbeer; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Suppenbrühe; 1 Zweig Thymian; 6 Stk Tomaten; 1 Stk Zucchini

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (171 Stimmen)

Dieses Kartoffelauflauf - Rezept ist ein besonderes Gericht für Sparmeister - einfach zubereitet und schnell serviert.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Kartoffel (speckig)
6	Stk	Tomaten
1	Stk	Zucchini
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Zweig	Thymian
1	Bl	Lorbeer
100	ml	Suppenbrühe
300	g	Käse (Sorte nach Wahl)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Auflauf Billig & Preiswert Einfach Kartoffeln Österreich Tomaten Hauptspeisen Anfänger Rezepte Deutschland

Zeit & Level

70 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zunächst die Erdäpfel waschen und in Scheiben schneiden. Dann die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Zucchini waschen und in feine Scheiben schneiden.

Schritt 2

In eine eingefettete Auflaufform lagenweise eine Schicht Erdäpfel und eine Schicht Tomaten legen, sowie Zucchini einlegen und mit Thymian und Lorbeer bestreuen. Abschließend mit Salz und Pfeffer würzen, mit Suppe aufgießen und mit Käse besteuen. Gei 180° ca. 40-50 Minuten überbacken.