Kartoffelcremsuppe

Name: Kartoffelcremsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Kartoffel; 1 Stk Paprika; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Schlagobers; 200 g Sellerie; 1 l Suppe; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept von der Kartoffelcremsuppe passt als Vorspeise oder auch als ein Abendessen mit einem Stück Brot.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (35 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Kartoffel
200	g	Sellerie
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Paprika
1	l	Suppe
0.5	Becher	Schlagobers
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Sie sollen die Zwiebel schälen, die Paprika waschen und beides in kleine Stücke schneiden.
Schälen und waschen Sie die Kartoffeln und den Sellerie. Beides dann in Stücke schneiden und zusammen mit Zwiebel und Paprika in der Suppe für 20 Min. Kochen.
Dann können Sie die Suppe pürieren. Lassen Sie die Suppe nochmals aufkochen. Zum Schluss den Obers unterrühren und mit Salz abschmecken.