Kartoffelgulasch nach Mostviertler Art

Das Kartoffelgulasch nach Mostviertler Art wird natürlich mit Most zubereitet. Ein deftiges Rezept aus der Kategorie Hausmannskost.

Kartoffelgulasch nach Mostviertler Art Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750 g Kartoffel
200 g Speck (gewürfelt)
3 EL Schweineschmalz
4 Stk Zwiebel
4 EL Tomatenmark
1 Prise Salz
0.125 l Most
0.25 l Suppe
3 Stk Hauswürste
1 Prise Pfeffer

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Zwiebel und Kartoffel schälen und klein würfeln. In einem Topf das Schmalz erhitzen und Speck und Zwiebel anschwitzen. Dann das Tomatenmark unterrühren.
  2. Anschließend die Kartoffel untermengen und mit Most und Suppe ablöschen. Ca. 25 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren die Wurst in Scheiben schneiden und kurz mit kochen.

Tipps zum Rezept

Mit Schwarzbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
581
Fett
43,42 g
Eiweiß
4,74 g
Kohlenhydrate
40,56 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Heinrich45

Sehr deftiges aber dafür wohlschmeckendes Rezept. Kochen mit Alkohol ist immer interessant, vor allem hat es nicht so viele Kalorien ;-)

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