Kartoffellaibchen

Erstellt von -michi-

Diese Kartoffellaibchen passen sehr gut als Beilage oder als Snack mit einem Dip. Für dieses Rezept verwenden sie eine mehlige Kartoffelsorte.

Kartoffellaibchen Foto -michi-

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400 g Kartoffel (mehlig)
1 Prise Salz
1 Prise Muskat
1 Schuss Buttermilch
3 EL Öl zum Braten

Benötigte Küchenutensilien

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen in kleine Stücke schneiden und mit etwas Wasser in einem Topf gar kochen. Wenn die Kartoffeln fertig gekocht sind, das restliche Wasser entfernen und mit einer Gabel grob zerstampfen.
  2. Dann einen Schuss Buttermilch dazu geben und mit Salz und Muskat würzen und nochmals zerstampfen. Dann Laibchen formen und in einer Pfanne mit Öl oder in einem Waffeleisen goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

Am Besten mit Kräutersauce servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
280
Fett
15,45 g
Eiweiß
3,65 g
Kohlenhydrate
34,07 g
Detaillierte Nährwertinfos

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